Меки,пухкави и най-вече подходящи както за бургери ,така и за хапване чисти. Необходими са ви:25 грама прясна мая,240 мл. топло мляко+60 мл. топла вода,4с.л. масло,1 1/2ч.л. сол,2 с.л. захар,1 яйце+1 белтък и 550-600 грама брашно. В голяма купа смесете всички продукти. Омесете месо и еластично тесто. Оставете да удвои обема си. Раздерете на 6-7 топки. В тава за печене сложете хартия за печене и поставете добре оформените кръгли питки. Намажете с разбит жълтък+1 с.л. олио. Оставете да втаса. По средата на всяка питка направете малки кръстчета. В тях поръсете със сусам,а останалата част от питките поръсете обилно с маково семе. Печете в преднарително загрята фурна на 175 градуса до готовност.