Необходими продукти:
За блата:1 яйце,200 мл. прясно мляко,150 грама захар,2с.л. течен мед,2ч.л. сода,50 гпама стопено масло,400 грама брашно.
За крема:1 килограм цедено кисело мляко,1/2 ч.ч. захар,2с.л. лимонов сок,кората от 1 лимон,100 мл. сладкарска сметана и 2 ванилии.
За декориране/сглобяване:1 бурканче сладко ,200 грама белени бадеми или орехи.
Приготвяне на блата:Разбийте яйцето и захарта,след това бавно добавете прясното мляко,меда,содата и стопеното и охладено масло. Прехвърлете сместа в тенджера и варете на бавен огън,като непрекъснато разбърквате 25-30минути,докато добие карамелен цвят. Свалете от котлона и изсипете брашното,разбъркайте с лъжица докато стане тесто,прехвърлете върху набрашнен плод. Измесете леко ,до меко тесто,оформете топка. Разделете на 8 равни топки по около 110 грама всяка. Трябват ви 6 блата,останалите 2 топчета направете на медини бисквити или резервни блатове. Разточете всяка топка на блат с диаметър 27-28 см. Кръга тря0ва да е тънък почти прозрачен. Тестото е много гъвкаво и еластично,благодарение на меда. Прехвърлете в подходяща тава покрита с хартия за печене и печете 3-4 минути в предварително загрята фурна на 170 градуса фурна. Оставете блатовете да се охладят добре,след което сложете ринг с диаметър 25 см,натиснете леко и изрежете точен кръг. Помогнете си с нож,ако е необходимо.
Приготвяне на крема: разбийте цеденото кисело мляко със захарта. Добавете лимонената кора и лимоновия сок. Разбийте сметаната много добре. Прибавете я бавно към млякото с помощта на шпатула. Най-накрая прибавете и ванилията. Ядките запечете на 200 градуса за 5 минути. Охладете  запечените ядки в блендер.
Сглобяване на тортата: Върху блата слагаме от млечната смес,сладко  и пак блат ,и така докрая. Измазваме много добре тортата от всички страни с крем. Поръсваме обилно с ядки. Престоява няколко часа в хладилник,най-добре 24 часа.