Необходими продукти:3ч.ч. брашно,5 яйца,11/2ч.ч. захар(ако обичате по- сладко може да добавите още до 1/2ч.ч. захар),1/2ч.ч. олио,1ч.ч. гореща вода(може да се замени и с портокалов сок),кората на 1 лимон,1 ч.л. какао,1пакетче бакпулвер,1 ванилия и пудра захар за поръсване.
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци,в двете купи разделете и захарта. Разбийте белтъците на твърд сняг. Разбийте и жълтъците на гъст крем,при непрекъснато бъркане добавете олиото и горещата вода. Смесете двете смеси. Добавете ванилията ,бакпулвера и брашното. Разбърквайте внимателно до получаване на еднородна гладка смес. Отделете 1/2 ч.ч. от сместа и към нея добавете какаото,разбъркайте добре. В останалата смес добавете лимоновата кора. Във форма за кекс намаслена и набрашнена много добре ,изсипете половината от жълтата смес,после с помощта на лъжица направете шарки с какаовата смес. Отгоре изсипете и останалата жълта смес,ако ви е останала още от кафявата смес добавете и нея. Поставете в долната част на фурната,предварително загрята на 180 градуса. Печене около 40 минути( до готовност). След като изстине обърнете и поръсете с пудра захар.