Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
17.04 00:28 - Козунак със заквасена сметана
Автор: topolino Категория: Рецепти   
Прочетен: 197 Коментари: 0 Гласове:
2



imageimage   Рецептата за този невероятен козунак  се приготвя в машина за хляб. Козунака е таситен с вкус и много конци,а с помощта на хлебопекарната спестявате много време и най-вече умора.Необходими продуктиimage:4яйца(1 жълтък за намазване)200грама заквасена сметана,180 грама захар,60 грама масло+40 мл. олио,30 грама прясна мая,сока и кората на половин портокал +1/2 есенция цитрус,кората и сока на един лимон +есенция лимон,2 ванилии и 750-800 грама брашно. Разбийте яйцата и захарта с телена бъркалкаimage. Добавете сметаната и маята и разбъркайте до еднородна смес.image
Сложете повече от половината пресято брашно в контейнера на машината за сляб. Добавете яйчената смес ,соковете  корите  на лимона и портокала ,прибавете и есенциитеimage. Пуснете да меси на основната програма за хляб. Прибавяйте по малко от брашното,до много меко,но не лепнещо тесто. Когато спре да меси  спрете тази програма. Включете машината отново на програма за месене и втасване. Започнете да прибавяте разтопеното  масло лъжица по лъжицаimage. Слагате следващата след като е усвоена предходната. И така докато не свърши месенето(около 10 минути). Изк. И включете отново да меси и оставете този път да втаса.imageimage
Разделете втасалото тесто на 6 равни топчета.
Оформете с помощта на олио фитили широки като във всеки от тях сложитеimage  локум и кафява захар,или стафиди напоени в ром и кафява захар. image
Сплетете козунаците и оставете да втасатimage . Да удвоят обема си.
Намажете козунаците с разбития жълтък с олио и прясно мляко по 1 с.л. Поръсете обилно със захар.image  Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса до готовност.imageimageimageimage
Покрийте с кърпа за кратко. Когато са напълно студени се завиват във фолио за свежо съхранение.



Гласувай:
2
0



Следващ постинг
Предишен постинг

Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: topolino
Категория: Рецепти
Прочетен: 83402
Постинги: 119
Коментари: 22
Гласове: 183
Архив
Календар
«  Октомври, 2017  
ПВСЧПСН
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031