Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
17.04 00:28 - Козунак със заквасена сметана
Автор: topolino Категория: Рецепти   
Прочетен: 143 Коментари: 0 Гласове:
2



   Рецептата за този невероятен козунак  се приготвя в машина за хляб. Козунака е таситен с вкус и много конци,а с помощта на хлебопекарната спестявате много време и най-вече умора.Необходими продукти:4яйца(1 жълтък за намазване)200грама заквасена сметана,180 грама захар,60 грама масло+40 мл. олио,30 грама прясна мая,сока и кората на половин портокал +1/2 есенция цитрус,кората и сока на един лимон +есенция лимон,2 ванилии и 750-800 грама брашно. Разбийте яйцата и захарта с телена бъркалка. Добавете сметаната и маята и разбъркайте до еднородна смес.
Сложете повече от половината пресято брашно в контейнера на машината за сляб. Добавете яйчената смес ,соковете  корите  на лимона и портокала ,прибавете и есенциите. Пуснете да меси на основната програма за хляб. Прибавяйте по малко от брашното,до много меко,но не лепнещо тесто. Когато спре да меси  спрете тази програма. Включете машината отново на програма за месене и втасване. Започнете да прибавяте разтопеното  масло лъжица по лъжица. Слагате следващата след като е усвоена предходната. И така докато не свърши месенето(около 10 минути). Изк. И включете отново да меси и оставете този път да втаса.
Разделете втасалото тесто на 6 равни топчета.
Оформете с помощта на олио фитили широки като във всеки от тях сложите  локум и кафява захар,или стафиди напоени в ром и кафява захар. 
Сплетете козунаците и оставете да втасат . Да удвоят обема си.
Намажете козунаците с разбития жълтък с олио и прясно мляко по 1 с.л. Поръсете обилно със захар.  Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса до готовност.
Покрийте с кърпа за кратко. Когато са напълно студени се завиват във фолио за свежо съхранение.



Гласувай:
2
0



Следващ постинг
Предишен постинг

Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: topolino
Категория: Рецепти
Прочетен: 57093
Постинги: 100
Коментари: 20
Гласове: 136
Архив
Календар
«  Май, 2017  
ПВСЧПСН
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031