Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
17.04.2017 00:28 - Козунак със заквасена сметана
Автор: topolino Категория: Рецепти   
Прочетен: 221 Коментари: 0 Гласове:
2



imageimage   Рецептата за този невероятен козунак  се приготвя в машина за хляб. Козунака е таситен с вкус и много конци,а с помощта на хлебопекарната спестявате много време и най-вече умора.Необходими продуктиimage:4яйца(1 жълтък за намазване)200грама заквасена сметана,180 грама захар,60 грама масло+40 мл. олио,30 грама прясна мая,сока и кората на половин портокал +1/2 есенция цитрус,кората и сока на един лимон +есенция лимон,2 ванилии и 750-800 грама брашно. Разбийте яйцата и захарта с телена бъркалкаimage. Добавете сметаната и маята и разбъркайте до еднородна смес.image
Сложете повече от половината пресято брашно в контейнера на машината за сляб. Добавете яйчената смес ,соковете  корите  на лимона и портокала ,прибавете и есенциитеimage. Пуснете да меси на основната програма за хляб. Прибавяйте по малко от брашното,до много меко,но не лепнещо тесто. Когато спре да меси  спрете тази програма. Включете машината отново на програма за месене и втасване. Започнете да прибавяте разтопеното  масло лъжица по лъжицаimage. Слагате следващата след като е усвоена предходната. И така докато не свърши месенето(около 10 минути). Изк. И включете отново да меси и оставете този път да втаса.imageimage
Разделете втасалото тесто на 6 равни топчета.
Оформете с помощта на олио фитили широки като във всеки от тях сложитеimage  локум и кафява захар,или стафиди напоени в ром и кафява захар. image
Сплетете козунаците и оставете да втасатimage . Да удвоят обема си.
Намажете козунаците с разбития жълтък с олио и прясно мляко по 1 с.л. Поръсете обилно със захар.image  Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса до готовност.imageimageimageimage
Покрийте с кърпа за кратко. Когато са напълно студени се завиват във фолио за свежо съхранение.



Гласувай:
2
0



Следващ постинг
Предишен постинг

Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: topolino
Категория: Рецепти
Прочетен: 96467
Постинги: 127
Коментари: 22
Гласове: 199
Архив
Календар
«  Януари, 2018  
ПВСЧПСН
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031